Bromelain ist ein Ananasextrakt, eine Mischung von proteinverdauenden Enzymen genannt Proteasen. Ananas hat eine lange medizinische Tradition unter den Ureinwohnern Südamerikas und ist weltweit verbreitet für verschiedene Anwendungen in der Volksmedizin und ist dabei sich weiter als ein beliebtes pflanzliches Extrakt zu verbreiten.