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Rezeptideen TischleinDeckDich
Grundrezept für TischleinDeckDich
(als Beilage für eine Person)
* 50 g TischleinDeckDich
* ca. 220 ml Wasser
* Kräutersalz
* evtl. 1 Teelöffel Frischkäse oder Pesto
TischleinDeckDich in Wasser einrühren und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe ca. 4 – 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Mit Kräutersalz und evtl. Frischkäse abschmecken. |
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Pikant gefüllte Champignons
(für 10 große Pilze)
* 100 g TischleinDeckDich
* ca. 400 ml Wasser
* 10 große Champignons
* 100 g Crème Fraîche
* Kräutersalz
* frischer Pfeffer
TischleinDeckDich in Wasser einrühren und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe ca. 4 – 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
In der Zwischenzeit die Champignons waschen und die Stiele vom Kopf abtrennen. TischleinDeckDich mit Kräutersalz und Pfeffer kräftig würzen. Evtl. die Stiele der Pilze anbraten und unter die Mischung rühren. Masse in die Champignons füllen und mit je einem Teelöffel Crème Fraîche verzieren. Die Champignons bei ca. 200° C (Umluft 180° C) im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten überbacken. |
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Herzhafte Bratlinge
(ca. 10 Stück)
* 100 g TischleinDeckDich
* ca. 350 ml Wasser
* 1 Ei
* 2 EL zarte Haferflocken
* Kräutersalz
* frischer Pfeffer
* Pflanzenfett, z. B. Rapsöl zum Braten oder Kokosfett
TischleinDeckDich in Wasser einrühren und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe ca. 4 – 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
Anschließend TischleinDeckDich mit dem Ei und den Haferflocken gut vermengen und mit Kräutersalz und Pfeffer kräftig abschmecken. Ca. eine Stunde auskühlen lassen.
Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen. Die Masse zu kleinen Bratlingen formen und von beiden Seiten goldbraun braten. Die Bratlinge schmecken am besten frisch aus der Pfanne. Dazu passt ein Rohkostsalat. |
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Paprika einmal anders gefüllt
(für vier Paprikahälften)
* 100 g TischleinDeckDich
* ca. 400 ml Wasser
* 2 Paprikaschoten
* 2 TL Frischkäse
* Kräutersalz
* frischer Pfeffer
* 100 g geriebener Käse
* frische Kräuter nach Belieben
TischleinDeckDich in Wasser einrühren und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe ca. 4 – 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
Die Masse mit Frischkäse, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und ca. fünf Minuten dünsten. Die halbierten Paprikaschoten anschließend mit der Masse befüllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 180° C) ca. 10 – 15 Minuten überbacken. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. |
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Pizza à la TischleinDeckDich
(für eine Springform von 26 cm Ø)
* 100 g TischleinDeckDich
* ca. 300 ml Wasser
* 1 Ei
* 4 EL Dinkelvollkornmehl
* Kräutersalz
* ½ Paprika
* ½ Zucchini
* 1 kleine Zwiebel
* 1 EL Pflanzenfett, z. B. Rapsöl zum Braten oder Kokosfett
* 1 Tomate
* 100 g geriebener Käse
TischleinDeckDich in Wasser einrühren und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe ca. 4 – 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Die Masse abkühlen lassen. Anschließend Ei und Mehl einrühren und mit Kräutersalz würzen.
Den Teig in eine gefettete Form geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Teig zehn Minuten bei 200°C (Umluft 180°C) im vorgeheizten Backofen vorbacken.
In der Zwischenzeit Zwiebel, Paprika und Zucchini putzen, in kleine Ringe bzw. Streifen schneiden und im Pflanzenfett andünsten. Gemüse mit Kräutersalz würzen. Anschließend auf dem vorgebackenen Teig verteilen.
Zum Schluss die in Scheiben geschnittene Tomate und den Käse auf der Pizza verteilen. Im heißen Backofen ca. 15 – 20 Minuten fertigbacken. |
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TischleinDeckDich ruckzuck
(für eine Person)
* 50 g TischleinDeckDich
* ca. 220 ml Wasser
* 2 mittelgroße Tomaten
* 1 TL rotes oder grünes Pesto oder 1 TL vegetarischer Brotaufstrich
* Kräutersalz
* 1 EL Parmesankäse
* frische Kräuter nach Belieben
TischleinDeckDich in Wasser einrühren und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe ca. 4 – 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
Die Tomaten in Würfel schneiden und mit dem Pesto unter die Mischung rühren. Nach Belieben mit Kräutersalz würzen, mit Parmesan abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren. |
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